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2014-02-06T22:33:00+01:00

Etoile au nutella..

Publié par C'est mon truc a moi

me voila en "mode" gourmande...

 

DSCF2365

 

pour cela il faut commencer par faire une pate a brioche

voila ma recette:

500gr de farine

150gr de beurre

50gr de sucre

2 oeufs

20 gr de levure fraiche ou 1 sachet de levure sèche

 

préparer un petit levain avec un peu de farine de sucre et de lait tiede

melanger le reste de farine ,le sucre,

le beurre ramolli,les oeufs.

Y introduire le levain afin d'obtenir une pâte souple et lisse

laisser pousser la pâte une heure trente environ...

 

la diviser en quatre morceaux égaux

 

DSCF2369

 

Etaler la pâte

prendre un moule rond et faire une marque en pressant celui ci sur la pâte

ma marque servira de de délimitation

 

DSCF2372

 

Etaler le nutella

(fait le chauffer cela facilitera l'étalage de celle ci)

 

DSCF2367

 

déposer sur celle ci un aute pâte que vous aurez étaler et marquer

et cela à trois reprises

 

pour finir il faut mettre le dernier quard de pâte que vous aurez étalé

 

DSCF2373

 

reprendre le moule et couper le surplus de pâte

 

DSCF2374

 

prendre un verre et marquer le centre

avec un couteau entailler seize parts

 

DSCF2375

 

la c'est un peu compliquer je vous met une video

link

 

DSCF2376

 

voila le resultat crue

 

DSCF2377

 

 et cuit

 

DSCF2451

 

petit teste avec de la frangipane..

 

DSCF2450

 

et la j'ai fait un tour supplementaire

cela donne une etoile en plus

 

bonne degustation...

 

moi je vais essayer avec de la dakatine

a suivre....

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commentaires

claude la cigogne 07/02/2014 19:47

Waouh, c'est super beau et certainement "cro" bon...!

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